「マダム・ポンパドール」をイメージした、魅力的でユニークなクロ・ポンパドールは、ランスのポメリーの敷地内にある25ヘクタールの畑の中の小さなクロから造られた単一畑のキュヴェです。 アッサンブラージュはクロに存在するシャルドネ、ピノ・ノワールやピノ・ムニエの割合と同じ比率です。現在のクロ・ポンパドールは2003年収穫の葡萄のみを使用し、 ポテンシャルを最大に引き出すために10年間という長い瓶内熟成を行います。 マグナムサイズで最大で5000本のみが限定生産され、専用の木製ケースで販売されています。
ランスのポメリーエステート敷地内にある
レ・クロ・ポンパドールのみで造れる単一畑のキュヴェ。
緑がかった淡い黄金色で、繊細かつ快活な泡立ち。
スパイスのヒントと柑橘類の香りを最初に感じ、
続いて白い花や微かなバラの香りも楽しめます。
味わいはリンゴや洋梨などの白い
果実やサンザシの印象があります。
シルクのような柔らかい口当たりが特徴的です。
AOC シャンパーニュ
白・辛口 Brut
伝統的フレンチからモダンフレンチや
懐石料理など幅広いマリアージュが
堪能できます。
シャルドネ
ピノ・ノワール
ピノ・ムニエ