Apanage Brut1874は歴史的な伝統に従って17のクリュを使用しています。

ランスのクロ・ポンパドールを含む、個性と独自性のために選ばれた偉大なテロワールです。

• コート・デ・ブラン：クラマンやベルジェール＝レ＝ヴェルテュなど
• モンターニュ・ド・ランス：ブジィーやエクイユ、ヴェルズネなど
• グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ：マルイユ=シュル=アイやフルーリー＝ラ＝リヴィエール、アイ=シャンパーニュなど
• クロ・ポンパドール

Apanage Brut 1874 1st Editionのヴィンテージブレンドは偉大な2018年を中心に、キュヴェのオリジナリティを出すため2012年と2015年を繊細なタッチで加えています。
メゾンの大切なリザーヴワインはこの新しいApanage Brut 1874のために、パーペチュアル・リザーヴが体系化されました。
このブレンドがポメリーメゾンにとって初めてのパーペチュアル・リザーヴであり、マルチ・ヴィンテージキュヴェが誕生しました。ここから新しい歴史が始まります。

ハイライトにゴールドがある淡い黄色、きめ細やかで繊細な泡立ち。

サンザシやジャスミンなど白い花の妖艶なブーケからソレント・レモンなどの熟した柑橘類のノートが繊細に調和します。アカシアのハチミツ、マシュマロ、ブリオッシュなどの複雑な風味を伴い徐々に開いていきます。

滑らかで繊細なバターのようなアタックの後、白桃のノート、エレガントなフレッシュさとテロワールの自然なミネラル感による素晴らしいバランスに包まれます。風味の豊かさとブレンドの層の複雑さを感じるベルベットのようなテクスチャー。フルボディで余韻が長く、シトラスゼストの風味がフィニッシュを飾ります。

品種 ピノ・ノワール45％、シャルドネ40％、ムニエ15％
ドサージュ 8g/L
製造方法 48か月以上の熟成 ＋デゴルジュマンから４か月以上